以前吃火锅不收锅底费，现在为什么锅底费越来越贵了

因为现在很多锅底都收的便宜，而且还有的商家锅底不收费的，为什么以后48以上是常态呢，那是因为按照油料成，本来算只有做到48以上，才能保证锅底里有400g底料和2斤红油，并且在油料质量有保证的情况下，店铺商家才不会亏本并且略有盈利