【酸汤肥牛】炎热的夏天来上一份酸辣可口的肥牛金针菇简直开胃

酸汤肥牛在饭店里也经常会点的一道菜、但是吃起来总是觉得差那么点意思、原来是汤不够浓、肥牛品质不够好、自己在家里做呢把这两个问题都解决了、在盒马生鲜买了超级方便的高汤（一个人在家自己炖很浪费食材）、还有品质上好的肥牛、快学起来吧、这道酸甜可口的下饭菜 ———— 材料准备： 1.肥牛350g、高汤500g、金针菇150g、青笋一根 2.姜蒜、青红小米辣 3.米醋、黄灯笼辣椒酱、食用油 TIPS： 1.蔬菜要先焯水 2.想要汤金黄的话肥牛单独烫熟以及多家黄灯笼辣椒酱 3.最后热油浇到小米辣上让辣味渗透 4.因为up用的是现磨海盐、所以是最后吃的时候才加的盐、记得要在煮汤的时候加哦