广东早茶必点的招牌之一，酥脆可口的咸薄撑，5分钟就能搞定

今天和大家来做广式咸薄撑 先把腊肠切成粒状，装碗备用 把8g虾米泡软后切碎，4朵冬菇浸泡软化后切粒 锅里放少许油，倒入腊肠、虾米、冬菇，翻炒均匀 120g糯米粉，60g粘米粉，倒入240ml清水 刚刚泡虾米的水可以加进来窝 搅拌到无颗粒状，倒入刚刚的炒过的腊肠，还有葱粒