日式猪肉分割，糖醋小排吃不到了

日式猪肉分割·中段。包括了我们常吃的通脊、五花、排骨、龙骨等等部位。每个地方烹饪习惯不同，分割方式也不同。日式就会把骨头剔除，我的糖醋小排就这么没了。另外背脂这个东西，在一些流派拉面里作为代表。比如燕三条系。