豆腐包是嵊州人非常爱吃的一种早点,形状和其它小笼包一样。最正宗的豆腐包出自嵊州的黄泽镇,皮薄如纸,筷子一掐即破,汁水就会不断的往外流,吃的时候,将豆腐包蘸上调料,一口一个的吃才不会辜负里面的汤汁。豆腐的嫩滑,肉沫的鲜香,汤汁的丰盈,构成了让嵊州人欲罢不能的豆腐包,深受当地人的喜爱。