【英式麦芬】有着柔软内心圆滚滚的白胖子面包 我家餐桌必备面包

英式麦芬 高筋面粉200g 砂糖5g 盐4g 酵母3g 水126g 黄油10g 配方来《自学徒面包师》原方使用的是140g牛奶 我调整为了水 两种我都尝试过 我觉得区别没有那么明显 使用水制作的面包已经很柔软了 味道清清淡淡的 可以做好搭配各种食材的配角 大家感兴趣也可以尝试一下用牛奶制作的