盐酥鸡在家里自己做有很多方便之处。鸡肉入味后,可以在冰箱里放2-3天,在这个期间,随时想吃,随时炸。刚刚炸出来,趁热吃的时候,是最酥脆,最好吃的。即便是放凉一点,也没有关系,油锅烧热,迅速的过一下热油,又是酥脆无比啊