胡麻油又称亚麻籽油,是一种高级而又古老的食用油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻油现在被人用来作为月子专用油,食用胡麻油能调理产妇身体、健脑益智、预防血栓和高血压以及动脉硬化等多种心血管疾病的发生。