25块钱一份的虾仁蒸蛋，教你在家自己做，嫩滑Q弹，成本不到10元

食材 鸡蛋2个、日本豆腐、虾仁、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、香油 做法 1. 虾仁加料酒、黑胡椒粉，腌15分钟 2. 打两个鸡蛋，加入两倍水，适量盐，打散搅拌均匀 3. 日本豆腐切块铺碗底，鸡蛋液过滤倒进碗中 4. 放蒸锅或蒸箱，先蒸15分钟，再放上虾仁继续蒸5分钟 5. 出锅加一勺生抽、半勺香油即可