杨梅泡酒方法，杨梅太多保存好一年四季都可以吃新鲜杨梅。

1；将新鲜杨梅泡在盐水里30-40分钟杀菌。再次用盐水清洗杨梅。捞出将杨梅控水5分钟。 2；准备干净无油无水玻璃瓶，将杨梅放入瓶中加入冰糖，再放入一层杨梅，再次加入冰糖。 3；45度以上白酒加入瓶中。酒淹没杨梅，盖上盖子密封2个月就可以喝了（喝时加入冰块口感非常好，像鸡尾酒） 4；杨梅保存，将杨梅盐水浸泡20分钟洗净，用白糖腌制20分钟，放入保鲜袋扎紧（根据每次吃的量装袋），放入冷冻即可。一年四季都可以吃到新鲜杨梅。