陈皮的传统开皮法,简单几步,你也可以在家做！

新会陈皮的开皮方法： 从果顶正三刀开三瓣，留果蒂部相连称“正三刀法”； 从两侧果肩弧二刀开三瓣，留果脐部相连称“对称二刀法”； 也有一些甲丁字刀法，但不管用什么方法，都要保证果汁不沾到皮上以防止爤皮。 简单几步，你也可以在家里做陈皮咯！