苦瓜不焯水不过油干爽回甘，夏季时令正当时，应对酷暑幽然自得

此菜，时令好佳肴，清热解暑，苦瓜干爽回甘，配上梅子肉，滑嫩清香，是一道夏季必不可少的家常菜。