宋代斗茶必备茶具，风行日本却在中国绝迹六百年，如今列为非遗

建盏是是宋代著名茶盏，这种茶碗因为福建的建窑烧制最为出名而得名。后来建盏还风行于日本，明代以后却在中国本土逐渐绝迹。一直到近代，我们才从日本又找回了这种技术。建盏的制作工艺，现在是国家级的非遗项目。