用虾壳做的卤鸡，吃过没？我还能教你做

江南人爱吃时鲜货，也爱腌制、糟卤。 过去人们做糟卤是为了存储食物以备不时之需，如今则是为了更多样的美味。 下周就是冬至，年关也临近了， 不少人家已经开始计划起了今年团圆饭的菜色。 今天就教大家做一道简单的家常菜，不需要太多技巧，就能做出鲜咸软嫩的美味。 这一道咸中带鲜、回味清甜的虾卤鸡，可下酒可佐饭，虽然不常见，却是江南的传统美食。 如此做法简单、清新营养的美味，爱吃的你，还不赶紧学起来？