【老妈厨艺教室】Ep.7 辣椒烧素鸡，今天的我很温柔！

Hello大家好，今天的老妈厨艺教室，跟大家分享一道非常简单的家常菜，辣椒烧素鸡 主料顾名思义就是素鸡和辣椒 首先把素鸡对切一下，然后切成1厘米左右的厚片。 平底锅烧热，多放点油，把素鸡片放进去煎，一面煎至金黄后，翻过来煎另一面，等两面都煎得金黄后，出锅备用。 炒锅预热一下，放油，将辣椒煸炒一下，等辣椒变软后，倒入煎好的素鸡。放一勺生抽，加开水没过素鸡，然后再放一勺冰糖，加盖焖煮一下，等汤汁收干就可以盛出来了。 素鸡，虽是豆制品，但形似鸡肉，软中有韧，咸鲜可口，醇香美味，比肉都好吃。