4K高清拍出来的川菜：宴席菜“金沙玉米”色泽金黄，外酥里糯太赞

这道菜在川菜的宴席上是必不可少的，做法很简单，一听玉米（用水果玉米煮一下也是一样的）、两个咸蛋黄、有吉士粉可以加，主要是提高色泽。注意炸玉米一定要高油温下，这样才能快速定型。炒蛋黄一定要小火炒至冒泡，然后在下玉米翻炒。