日式吐司特有的口感 可以通过很多种方法获得 如果不是想玩面包 只想做个来吃 我就会用简单烫面的方法 不用加很多液体揉面 也有非常湿润柔软的口感 配方:(咸白吐司) 盐6g(加在底部和酵母分开) 面粉300g(山茶花的口感很轻飘) 开水85g 冰牛奶100g(直接给烫面降温,免的烫死酵母) 酵母3g 无盐黄油40g