助力湖北买的皮蛋拌嫩豆腐，很多人不会调料汁，这样做，味道绝了

天气逐渐变得热了起来，随着气温的升高，胃口也变差了一些，想吃一些开胃的凉拌小菜了。 前几天，在助力湖北的直播间买了两箱湖北特产——襄阳皮蛋，收到货后迫不及待地做了一盘凉拌皮蛋和皮蛋瘦肉粥。不得不说，这个皮蛋比我之前吃过的都要好吃，鲜香味十足，每个皮蛋上面都有清晰的松花图案。我想，这也是皮蛋又叫松花蛋的原因吧。至于这个松花图案是怎么产生的，实话说，我没有研究，抽空时再搜索学习一下吧。 相信喜欢吃皮蛋的朋友很多，但在另外一些朋友的概念里会认为皮蛋是“垃圾食品”，含铅影响人体健康，其实，现在的皮蛋的制作工艺大多都是无铅的，只要不是过度食用，丝毫不会影响人体健康。当然，还有一些朋友接受不了皮蛋的味道，确实，可能皮蛋因为其加工方式的特殊性，会有一种淡淡的涩味和腥味，所以我们在做凉拌皮蛋的时候，必须调好料汁，就可以去除皮蛋的腥涩味，还能让皮蛋的鲜香味发挥到极致。今天吃货大叔就为您分享这道凉拌皮蛋豆腐