牛肉最简单家常的做法，牛肉嫩滑，汤汁鲜美，好喝到不想放下碗

食材 牛肉、淀粉、盐、生姜、食用油、香菜 做法 1. 牛肉切片，加一勺淀粉、一勺盐、适量姜沫，搅拌均匀，腌制15分钟 2. 水开下入牛肉，加少量油增香 3. 水复开后煮10分钟，加半勺生抽调味 4. 出锅前再撒些香菜即可