一道番茄牛肉煲完成两种搭配，也是家常菜必备了

食材：牛腱肉500克，番茄2个大的； 辅料：葱,姜,料酒，八角2个，香叶2片，桂皮2块，白芷1片，冰糖6-7块； 酱料：老抽,生抽,蚝油,十三香,盐 制作步骤： 1、牛肉切小块放入冷水中，加入适量料酒，两段葱（可以是葱叶），两片姜，白芷一片，水烧开煮出血末后把牛肉洗净控水；（白芷可以拿出来和其他香料放在一起继续使用） 2、先把1个番茄洗净切成小块装入碗中备用（可以去皮，我懒就没去）； 3、锅热后倒油，油热后放入冰糖转小火不停搅拌炒至冰糖融化，这时变成黄色喽~~，放入牛肉块翻炒上糖色，再加入葱姜，八角，桂皮，香叶，白芷翻炒几下，放入老抽，生抽，蚝油和番茄翻炒均匀后倒入砂锅； 4、砂锅中加入开水没过牛肉，放适量十三香和盐搅一下充分溶解，开大火烧开后转小火煮40分钟，这时把第2个番茄切块备用； 5、时间到后加第2个番茄块再煮10分钟后关火后不要马上打开锅盖，焖3-5分钟