蒜泥炒油麦菜，小学生也能做的家常菜，口感鲜嫩营养丰富

油麦菜长得很像莴笋叶，口感也有点相似，但油麦菜的口感更鲜嫩，而且生熟皆可食，尤其适合素炒，有“凤尾”之美誉。