柒月带你揭秘小鲳鱼最美味的做法【香煎小鲳鱼】

材料：1.鲳鱼、少许盐、葱头、生姜切片、少许料酒、黑胡椒粉、淀粉、柠檬 2.把葱头 姜片 料酒 黑胡椒粉 少许盐和鱼放在一起按摩一分钟左右，这样更入味，按摩完再给鱼表面按摩少许淀粉，有时间的话可以提前腌制15分钟。 3.锅里烧好油，调小火，放入腌制好的鲳鱼（需要用厨房用纸吸干表面水分，一面溅油），一面煎至金黄翻另一面再煎成金黄色就可以了，想吃比较脆一些的，可以时间久一点，但是不能火太大要慢煎。 4.最后把柠檬汁挤点在上面，散发出香味