二月风、三月花、四月雨 雷声滚滚,山雨绵绵,正是吃螺蛳的好时节。螺蛳有很多种做法,但是今天这样做的螺蛳酿和蒜酿估计大家很少能吃到。相传螺蛳酿和蒜酿代表着幸福和富足,所以瑶家人每到重要的节日都会把它们端到餐桌上,希望自己的家庭幸福美满年年有余。