第28次做土豆饼、真是怎么都吃不腻、不加一滴水不炒不炖特别好吃

土豆饼 土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。注意事项 1．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。 2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。 共5张 土豆饼 食用须知 马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。 孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。