前几期做了吐司面包，虽然好吃但是揉面发酵擀面，大半天的时间就过去了，这次在Netflix上看到了这款不需要揉面和发酵的懒人面包，自己改良了一下配方少加了黄油，没想到外焦内软十分好吃😋秘诀就是这个白脱牛奶，英文buttermilk，它是制作黄油的副产品，本身是酸酸的口感，但是加入小苏打以后会起泡，同时酸碱中和，去掉了酸味，留下的是蓬松绵软的面包组织，一起来试一下吧^_^
