可可爱爱的雏菊塔🌼｜大概就是夏天的味道了！

酸酸甜甜的雏菊柠檬挞 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭 蛋挞模具（直径6cm*9） 塔皮: 黄油 60g 糖粉 30g 鸡蛋液 30g 低粉 130g 柠檬馅： 鸡蛋 1个 黄油 40g 柠檬汁 50g 砂糖 45g 柠檬皮屑 1个 花瓣： 淡奶油 150g 糖 20g 蜜瓜球 几颗 𝐒𝐭𝐞𝐩𝐬 1、塔皮：软化的黄油加入糖粉后搅拌均匀，倒入鸡蛋液拌匀 2、倒入低粉，拌匀后冷藏半小时 3、取出后擀成3mm的皮，用慕斯圈刻出圆形，铺在蛋挞模具中，塔底戳洞洞，入烤箱180度18分钟 4、取出后冷却备用 5、柠檬馅：擦一个柠檬皮屑，加入细砂糖，鸡蛋，柠檬汁，搅拌均匀 6、开小火，一直搅拌至沸腾后关火，趁热加入黄油，拌匀后过滤一次，冷藏备用 7、奶油花瓣：淡奶油+糖粉打发，在柠檬挞上挤出6坨奶油，盖上慕斯围边，轻轻压出花瓣形状，放冷冻室冻硬 8、冻硬后取出，撕下慕斯围中间放上蜜瓜球