广东潮汕海鲜泥猛鱼的做法，一看就会，鱼肉鲜嫩爽滑，原汁原味。

泥猛鱼是一种常见的海鲜鱼类，肉质鲜美，肉多刺少！野生的泥猛鱼，无论内藏清理多干净，其鱼肚部位都会带有些许苦味，现在大部分都是人工养殖的，基本上很少吃到那种独特苦味了，泥猛鱼的做法有很多，潮汕地区通常会搭配酸梅和陈皮清蒸或者焖煮，其实只要是新鲜的泥猛鱼用油煎一下，只需加入几滴酱油，也是好吃得不要不要的。