教您用西瓜做凉糕，没有任何添加剂，清凉解暑，孩子们的最爱

大家好，这里是好妈厨房，今天用西瓜做的小甜点，非常的凉爽好吃 1、先把西瓜瓤挖出来放入料理机，打成1000毫升的西瓜汁，先过滤出500西瓜汁，加入100克豌豆淀粉，搅拌均匀备用，剩下的500毫升西瓜汁，过滤到锅中，大火烧开后转成最小火，把刚才加了豌豆淀粉的西瓜汁加进来，顺着一个方向不停的搅拌，直到变成这种比较透明的状态就可以了，趁热倒入模具里面，震动几下，排出里面的气泡，可以常温放凉，也可以放入冰箱冷藏 2、现在已经完全凝固了，倒扣脱模，非常的Q弹筋道，切成自己喜欢的形状，切的时候刀上面抹点清水，这样切的时候就不会粘刀了，再切成小块，放入碗中，可以加入蜂蜜，也可以撒上椰蓉，还可以淋入酸奶，我们的西瓜凉糕就做好了，香甜可口，特别Q弹，好看又好吃，夏天吃非常的解暑又美味