粤式紫苏生焖鱼头，好吃又美味，恨不得把碗也吃了！

紫苏生焖鱼头，一个好吃又滋补的美食。煸炒紫苏的时候，满屋飘香。步骤： 1、鱼头砍块，与葱姜洋葱放入碗中，加入盐、花生油、料酒、鱼露，均匀混合后腌制备用。 2、将大红椒、青椒、香葱、香菜、蒜头、生姜、洋葱、紫苏切好后备用。 3、在一个空碗中加入花生酱、料酒、鸡粉、胡椒粉、酱油、鱼露、白糖，加入水搅拌均匀（用量详见视频）。 4、腌制好的鱼头加入淀粉，搅拌均匀。 5、用猪油热锅，之后加入花生油，将处理好的鱼头放入锅中煎至双面焦黄，加入切好的生姜、蒜头煎一会后，加入白开水并倒入调配好的酱汁，盖上锅盖焖5~8分钟。 6、加入切好的青椒、红椒、洋葱，大火收汁，最后放入紫苏和香菜，撒入明油即可出锅。 记得关注我，我会给大家带来跟多的地道美食分享！