鸡胸肉,肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富,内含丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等成分,是脂肪含量极少的肉类之一,深受人们的喜爱。葵花做的鸡肉丸子,采用优质鸡胸脯肉为主要食材,结合腌、炸、蒸、浇等方式,让鸡肉中的不饱和脂肪酸完全分解,释放其对人体生长发育有重要作用的磷脂类,真正实现了鸡肉外酥里嫩、香味浓郁、入口Q弹之目的。