【老妈厨艺教室】Ep.5 只要一分钟，掌握干锅牛蛙不是梦

干锅牛蛙 先来准备食材：牛蛙、藕片、莴笋条、土豆片，也可以用薯片代替。 还有别忘了麻辣香锅调料，或者火锅底料都可以。 牛蛙去皮洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油腌制半个小时，取面粉和生粉按照1:1的比例搅拌一下，把牛蛙一块块裹上干粉。 起油锅，油温五成热，放入藕片稍微炸一下，捞出备用。 将裹上干粉的牛蛙一块块下到油锅里，炸至七成熟捞出，等油温升高再复炸一下，直至表面金黄捞出备用。 热锅里放少许油，放葱姜蒜煸炒出香味，加入海底捞麻辣香锅料，煸炒至出红油，放入牛蛙，藕片，炒一下再放入莴笋条，最后把薯片放进去，撒上熟花生米，香菜，翻炒均匀，麻辣鲜香看上去是不是很有食欲啊 如果喜欢这个视频，麻烦点个关注吧~