中式改良意大利面酱，炒一次冰箱里可以存放好多天，懒人必备呀

用到的食材有：瘦肉（或牛肉），洋葱，胡萝卜，大蒜，西红柿，黄酒（或红酒），生抽，陈醋，白砂糖，盐。全程不用掺水。装酱的碗要擦干水，装好酱要完全放凉再放到冰箱里，不然有水气或者水的话，就容易变质了。