香辣鸡翅尖 一、食材 鸡翅尖 辣椒面 二、做法 1、鸡翅尖洗干净控干水分,蒜末一大勺,姜3片,生抽2勺,料酒1勺,耗油1勺,辣椒面1勺,黑胡椒一撮,盐1小撮,抓匀腌制半小时以上, 2、鸡尖裹上面粉 淀粉1:1的混合物, 3、油温6成热小火炸5分钟左右,油温升高再中火复炸15秒撒上辣椒面即可