老头猪蹄猪肘是一道闻名京西的美食,从十几年前开始,每天老头推个三轮车出摊,在西翠路3号院门口卖,每天只有四盆猪蹄猪肘,卖完即止。基本每天半个多小时就卖光了,剩下的老汤会送给没买到的朋友。很多人为了吃上这一口猪蹄,提前三个小时就开始排队了。