在甜品饮品界少不了红豆，了解红豆从红豆汁开始，且学且收藏！

红豆可以蒸，可以煮，可以高压锅压，我之所以选择蒸煮，是因为蒸出来的红豆虽然烂，但豆子外观没有太大改变，便于冷藏，豆子蒸多了还可以速冻起来。对于饮品店来说这个方法更合适。其实高压锅压的话，建议不用浸泡，直接入锅压，味道更香醇，高压锅压的豆子适合甜品店。有更多疑问请留言哦。