每一份夏天的酸辣鸡爪都有它的灵魂，加红酒糟的鸡爪越吃越酸爽！

红酒糟是广西武宣特有的特产，当地多数用来腌制酸姜或者辣椒，酸豆角等等，味道酸香，有些许发酵的味道。这次用来做鸡爪，是突然起想，加的量不多，但是给鸡爪添色不少，很酸爽，你们也可以试试。