酸梅鲳鱼煲是一道由鲳鱼、酸梅等食材制成的美食,丰富的不饱和脂肪酸,丰富的微量元素硒和镁,有降低胆固醇的功效,另外鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。