颜小蓉今天吃茄子豆角煲，这样做比肉还鲜，特别下饭

家常菜：茄子豆角煲 茄子豆角煲是一道家常菜，锅中放宽油下入茄子和四季豆，经过7成热油温油炸后茄子色泽金黄，豆角翠绿，捞出控油备用。我们在干净的碗中倒入老抽生抽蚝油盐五香粉水和生粉调一碗酱汁。 准备一个干净的砂锅，下入新鲜肥瘦相间的猪肉炒香，再放入切好的洋葱，放入蒜末姜丝，再导入咱们的主角和刚刚调好的酱汁，盖上盖子大火转中火焖十分钟。 出锅后撒点葱花淋点芝麻油，即可。这样做的茄子比肉还鲜，豆角软烂香甜，这两个朴实的食物组合起来汁浓味鲜，清香可口，再来一碗米饭，还有什么比这更美？