食旅天下-西涌美食-炭烤白虾

六月的西涌，是个激情燃烧的地方。这里阳光、沙滩、海浪、美女、海鲜美食样样俱全。那么六月我们到西涌踏海玩水时，面对活蹦乱跳的各种鱼、虾、蟹、贝，究竟吃什么好呢？什么才是西涌时令海鲜？什么正值膘肥肉嫩？什么膏满汁甜？什么皮薄肉厚？什么？什么？ 今天我们推荐一款“炭烤白虾”，原料：西涌当地海水养殖白虾、生抽、木炭、烧烤炉。 做法：第一步、先将烧烤炉架好，木炭烧着；第二步、将鲜活的白虾用竹签窜起来；第三步、窜好的虾刷上生抽，放在炉子上烤两分钟左右；第四部、配点白葡萄酒，大快朵颐。 关于碳烤白虾的“时、形、味、技”全面信息，请关注视频《食旅天下-西涌美食-炭烤白虾》。 《食旅天下》将继续对西涌美食“时、形、味、技”作专辑报道，敬请关注。