1000克面粉 170克食用油 200克白糖 10克泡打粉 6克盐 1个鸡蛋 265克水 把水倒入油中开始和面，边倒边搅拌不要一次性倒太多，搅拌至絮状下手揉成面团，这个面团不好揉多揉一会就好了，之后醒面30分钟左右，案板上抹油取一半面擀成1厘米厚的长方形面片，用刀子切成5毫米宽的细条，找一个容器刷油，摆入面条，取一个搓成长条再分成两股各自往上推，再合到一起拧花上劲，以写8字样式拧起来，一个麻花就做好了
