茄子这样炒，超好吃，你学会了吗

先把茄子切段浸泡五分钟，再放少许面粉搅拌均匀，放入油锅炸至香酥后捞出，再把备好的配料放锅中炸出香味，倒入茄子加适合的盐，生抽，蚝油翻炒均匀，再放入葱花，一分钟出锅。