一家筑地外市场的不定期金枪鱼解体秀。切头，下巴。除了正常的五枚，大腹、中腹、赤身之外。头部的两条肉，称之为脑天。另外下巴上的肉也是非常之肥美。 切好的肉，直接在店里可以吃寿司和刺身。 === 築地 すし一番 4丁目場外市場店 （つきじ すしいちばん） 東京都中央区築地4-8-6
