吃不腻的港式甜品芒果班戟，家庭版简易制作剩了不少Q

以前喜欢去man记吃甜品，也有这道芒果班戟，在泰国芒果很便宜，30泰珠(约7元人民币)5只象牙杧，又大又甜，最适合做芒果班戟。 所有食材： 三只鸡蛋 一只芒果 100ml淡奶油 120ml牛奶 50克面粉 白糖、黄油 1、三只鸡蛋+三勺糖+120ml牛奶+50克面粉+2勺黄油，搅拌均匀，过筛两次没有颗粒就可以了。做好放冰箱。 2、100ml淡奶油+三勺糖，打发器打到浓稠状(约5分钟)，做好可以先放冰箱。 3、做面皮，平底锅放进面糊，转动一下锅让面糊均匀平铺，再开小火，看到面糊起泡泡关火，不用翻面，用余温等它熟。可以撩起来不粘锅就可以起锅，放凉。我给的这个份量可以做6块面皮。 4、芒果切丁。 5、开始制作芒果班戟：面皮平铺，一勺奶油一勺芒果肉，一比一的比例，然后四边叠起来，如视频中，叠成方形，我给的份量可以做6个。 6、做好的芒果班戟用保鲜盒密封好，放冰箱冷藏3小时以上可以食用。