今天是六一儿童节，小魏买三斤猪肉做客家肉丸，又弹又脆超美味

选上好的后腿肉和里脊肉，将肉切成小块，放入搅肉机搅成泥，加盐，地瓜粉清水，搅拌均匀，用手挤出丸子，冷水下锅煮，将肉丸煮熟即可