清炒河虾，5分钟就能搞定的快手菜，咸鲜美味

江浙一带梅雨季节时不要错过了河虾，这段时间是河虾身价最平民的时候。而且，此时的河虾脑中有黄，身上抱子，是一年中最肥美的时候。河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的镁、磷、钙，是高蛋白低脂肪的水产食品。