我学会的第一道菜，妈妈教的家常茄子，新手零失败分享，吃了想家

我在很小的时候就喜欢我妈做的这道菜，后来长大了出来上班，怎么都找不到这个味道。特别是这茄子里面的那个番茄，有时候我不加进去，就少了酸酸的感觉，放醋是不会有这个味道的，所以后来我就自己做了。看着很油，其实因为茄子裹了一层淀粉，所以油都没有吸进去。吃起来一点也不油，多余的油也都留在了盘子里。每次吃这道才我都很想家