小姐姐都爱吃的减肥菜，西兰花炒香菇，营养丰富，低脂清爽超简单

这道素炒西兰花是一道清清淡淡，营养丰富，健康美味的简易家常菜，大家可以试一下哈。 做法如下： 准备食材：西兰花、香菇、胡萝卜、大蒜、生抽、耗油 具体步骤： 第一步：把所有食材洗净后，西兰花掰成小朵，把根茎部分用小刀把皮削一下，胡萝卜削皮切成片状，香菇也切片状；大蒜切成碎末，葱切成葱花，装盘备用； 第二步：锅中烧水，不用烧开，等锅底冒小泡泡时，把西兰花和胡萝卜放锅里，焯水的同时，倒入一点点食用油和少许盐，这样可以保持它们的颜色更加新鲜，不要烫的时间太长，大概一分钟，烫好以后取出来放入凉水中过两遍； 第三步：锅中放少于油，油温起来后，放蒜末，然后放香菇，翻炒出汁水后，倒入焯好水的西兰花和胡萝卜，不停的翻炒哦，1分钟左右后，放2勺生抽，1勺耗油，翻炒均匀，就可以出锅啦