腌制 牛肉:400g 盐 3g 五香粉 3g 黄豆酱 5g 老抽 8ml 小苏打 4g -- 大蒜 整只 麻椒 3g 花椒 3g 干辣椒 6-8个 -- 郫县豆瓣酱 10g 朝天椒(辣度,自行调节) 海鲜酱 10g 白芝麻