一兰拉面始创于1960年的日本福冈县福冈市,属博多风拉面,以豚骨汤及细面为原料的日本拉面,特征是乳白色的豚骨白汤。博多拉面与札幌拉面、喜多方拉面并列为日本三大拉面。 现已在日本全国拥有五十多家分店,现在已经成为众多游客访日的热门景点。