红烧冬瓜是一道中国特色名菜，属于中国浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 1.如何制作红烧冬瓜 2.红烧冬瓜的制作教程
